सब्जियों के नाम
भारत में सभी तरह की सब्जियां मिलती हैं और ख़ास तौर पे हर मौसम के सवरूप सब्जी मिलती हैं, जैसे की करेला, लौकी और भिन्डी इत्यादि कुछ ऐसी सब्ज़ियाँ हैं जो गर्मियों में मिलती हैं और गाजर, गोभी, सरसों, पालक, मेथी और पालक इत्यादि जो आमतौर पे सर्दियों में मिलते हैं।आलू, टमाटर और प्याज़ कुछ ऐसी सदाबहार सब्ज़ियाँ हैं, जो पूरा साल भर उपलब्ध रहती हैं। वैसे तो आजकल हर सब्ज़ी कोल्ड स्टोरेज पद्धति द्वारा कभी भी प्राप्त की जा सकता है, परन्तु हमें सीजन (मौसम) के अनुरूप ही सब्ज़ियों का सेवन करना चाहिए।
हिन्दी में सब्ज़ियों (वेजटेबल्स) के नाम इस प्रकार हैं :-
| Tomato | टमाटर |
| Potato | आलू |
| Carrot | गाजर |
| Cauliflower | गोभी |
| Onion | प्याज़ |
| Mushroom | मशरुम |
| Capsicum | शिमला मिर्च |
| Peas | मटर |
| Turnip | शलगम |
| Radish | मूली |
| Cabbage | बंदगोभी |
| Pumpkin | सीताफल |
| Cucumber | खीरा |
| Beetroot | चुकंदर |
| Bitter Gourd | करेला |
| Bottle Gourd | घीया |
| Ridge Gourd | तोरी |
| Apple Gourd | टिंडा |
| Beans | फलियाँ |
| Ginger | अदरक |
| Coriander | धनिया |
| Mint | पुदीना |
| Garlic | लहसुन |
| Jackfruit | कटहल |
| Cheese | पनीर |
| Ladyfinger | भिंडी |
| Spinach | पालक |
| Broccoli | ब्रोकली |
| Brinjal | बैंगन |
| Sweet Potato | शकरकंदी |
| Lemon | नींबू |